马来西亚苏丹再纳阿比丁大学

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苏丹再纳阿比丁大学研制出益生菌巧克力

作者:UNISZA    文章来源:苏丹再纳阿比丁    点击数:    更新时间:2017-1-26

 

2017年该学校的糖果技术研发中心主任Nazaruddin Ramli表示,益生菌巧克力在海外市场上已经有良好反映,但是益生菌的生产是来自于不同原料。

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苏丹再纳阿比丁大学的益生菌研制是基于当地的水果,同时也着眼于乳酸菌分离。这将使巧克力增值,与众不同。益生菌属于微生物,可以增强人体免疫力和清理肠胃。尽管人们从出生后体内就已经有有益的细菌,但随着时间的推移,有益细菌的数量减少,会难以满足身体的需求。

Nazaruddin Ramli博士的研究包括为糖尿病患者提供专门的健康巧克力,制造出低卡路里、高能量的清真巧克力,这与政府倡导的使马来西亚成为清真食品中心活动是相一致的。重点着眼于目前的益生菌巧克力。

 
 

 

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